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特産品・加工品

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JA岡山東の特産品・加工品をご紹介しています。


マスカット・オブ・アレキサンドリア

マスカット・オブ・アレキサンドリア
マスカット・オブ・アレキサンドリア

マスカット・オブ・アレキサンドリア

エジプト原産の「マスカット・オブ・アレキサンドリア」は日本での栽培は難しいとされていましたが、先人の努力により岡山県に根付き、赤磐地域へは昭和初期に導入されました。 「果物の女王」といわれ、透き通った宝石のようなエメラルドグリーン、芳醇な味と香りの逸品です。 温室の中で技術の粋を集めてつくられます。 開花から結実、成熟期に向けて一粒一粒丹精を込めて整形し、収穫期まで1房500~700gに仕上げていきます。