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特産品・加工品

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JA岡山東の特産品・加工品をご紹介しています。


パス・クラサン

パス・クラサン
パス・クラサン

パス・クラサン

パス・クラサンは、フランス地中海沿岸で偶発実生から発見された品種です。 果実は表面がいびつで淡緑黄色、果重は400~600gと、ラ・フランスなど他の西洋ナシに比べると大果になります。多汁で芳香が強いのが特徴です。追熟して食べると溶ろけるような食感になります。全国的に見ても赤坂地区だけが産地化され約1haで栽培しています。